อาหารเช้าเป็นสิ่งที่จำเป็น ไม่ว่าจะเด็ก หรือ ผู้ใหญ่ แต่เด็กมีการเจริญเติบโตที่เร็วมาก เด็กควรได้รับสารอาหารที่ครบถ้วน แต่เด็กๆบางคนกินยาก และชอบเบื่อข้าว กว่าจะป้อนได้แต่ละคำ วิ่งซุกซนรอบบ้าน วันนี้เรามีเมนูอาหารเช้าที่น่ารัก ทำง่าย เด็กๆเห็นแล้วชอบ และมีประโยชน์ต่อร่างกายอีกด้วย
1.มักกะโรนี
ส่วนผสม
- มักกะโรนี 1 ถ้วย
- กระเทียมสับ 2 กลีบ
- ไข่ไก่ 1 -2 ฟอง
- ต้นหอมซอย 1 ต้น
- ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
2.ขนมปังโฮลวีต+อโวคาโด+ไข่
ส่วนผสม
- อโวคาโด 1 ลูก
- เกลือหิมาลายัน เม็ดสีชมพู ใส่นิดหน่อย
- พริกไทยดำ ใส่นิดหน่อยเพิ่มสีสันต์ (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)
- มะนาวครึ่งลูก
- ขนมปังโฮลวีท 1 แผ่น
- ไข่ไก่ 1 ฟองต้มสุก
วิธีทำ
1.นำอโวคาโดสุกมาบดให้ละเอียดเป็นเนื้อเดียวกัน
2.ใส่เกลือเกลือหิมาลายัน เม็ดสีชมพู ใส่นิดหน่อย เพราะเกลือตัวนี้ไม่เค็มมาก แถมอร่อยด้วย พริกไทยดำ ใส่นิดหน่อยเพิ่มสีสันต์ บีบมะนาวใส่ครึ่งลูก ชิมรสชาติตามใจชอบ
3.ปิ้งขนมปังให้กรอบ
4.นำไข่ไก่ที่สุกแล้วผ่าครึ่งให้สวยงาม
5.นำอโวคาโดที่ทำไว้ปาดลงขนมปังปิ้งร้อนๆ และนำไข่ที่ผ่าครึ่งมาวาง
หากเด็กๆไม่ชอบพริกไทย ไม่ใส่ก็ได้ ทำตามใจชอบเลยค่ะ เมนูง่ายๆที่อร่อยและมีประโยชน์ต่อสุขภาพจริงๆ
3.ไข่ดาว+ไส้กรอก +น้ำส้ม
ส่วนผสม
- ไส้กรอก 2-3 ชิ้น
- ซอสมะเขือเทศ 1ช้อนโต๊ะ
- ส้ม 3-4 ลูก
- เกลือ นิดหน่อยตามใจชอบ
- เนย 1 ช้อนชา
วิธีทำ
1.ตั้งไฟ ละลายเนย โดยใช้ไฟอ่อนๆ
2.ตอกไข่ใส่กระทะ ใส่แม่พิมพ์เพื่อเพิ่มความน่ารักและน่าทาน หากไม่มีก็ไม่เป็นไร
3.ใช้เวลาทอด 2-3 นาที เช็ดดูว่าไข่สุดหรือยังให้เขย่ากระทะเบาๆหากไข่แดงสั่นไปมาแสดงว่ายังไม่สุก หากไข่สุกแล้วเสร็จแล้วปิดไฟ ตักพักไว้
4.นำไส้กรอกที่เตรียมไว้หั่นเป็นลายขวา เพื่อให้สวยงาม
5.ใช้เวลา 2-3 นาทีทอดเช่นกัน เช็คดูว่าฮอทดอกสุกไหม ไม่ควรทอดนานเกินไปจะทำให้ฮอทดอกไหม้
6.นำส้มมาผ่าครึ่ง และ คั้นเอาแต่น้ำ เตรียมใส่แก้ว
7.นำทุกอย่างมาเตรียมจัดใส่จาน ตกแต่งให้น่ารัก พร้อมใส่ซอสมะเขือเทศตามใจชอบเลย
4.สปาเก็ตตี้กุ้ง
ส่วนผสม
- เส้นสปาเก็ตตี้เส้นยาว
- กุ้ง 20 ตัว
- เนย
- นม
วิธีทำ
1.ต้มน้ำให้เดือด แล้วนำเส้นสปาเกตตี้ไปต้มให้สุก ใส่เกลือนิดหน่อย จับดูหากเส้นนิ่มแล้วก็ตักขึ้นมาพักไว้
2.ตั้งกระทะ ใส่เนยลงไป และตามด้วยกุ้ง ผัดจนสุกแล้ะเข้ากัน
3.ตามด้วยเส้นสปาเก็ตตี้ที่เราพักไว้ เทใส่กระทะเลย
4.ใส่นมสดยี่ห้อไหนก็ได้ตามที่เราชอบ เสร็จแล้วตักใส่จาน พร้อมทานได้
5.ซีเรีย+นม
ส่วนผสม
ซีเรีย 1 ถ้วย
นมจืด 1 กล่อง
วิธีทำ
1.เทนมจืดใส่ถ้วยที่เตรียมซีเรียไว้ หรือ บางคนชอบนมจืดเย็นไว้จะรู้สึกอร่อยกว่า
2.คนนมจืด และ ซีเรียลให้เข้ากัน กินได้แล้วค่ะ
6.ต้มจืดหมูสับ
ส่วนผสม
- เต้าหู้ไข่ 1 อัน
- คนอร์ก้องปรุงรส 1 ก้อน
- หมูสับ 200 กรัม
- แครอท
- ผักกาดขาว
- คื่นฉ่าย 2 ต้น
- พริกไทยขาว
- ซีอิ๊วขาว2 ช้อนชา
- น้ำปลา 1 ช้อนชา
1.นำหมูสับ,ซีอิ๊วขาว, น้ำปลา,พริกไทยป่น มาคลุกเคล้าให้เข้ากัน ปั้นเป็นก้อนรอ
2.ต้มน้ำให้เดือดใส่ คนอร์ก้อน ใส่หมูสับที่ปั้นเตรียมไว้ ใส่เกลือเล็กน้อย ตามด้วยน้ำปลา สังเกตุหากมีฟองใช้ช้อนตักออก
3.ใส่ผักกาดขาว ใส่เต้าหู้ ตามด้วยคื่นชาย ชิมรสชาติ ก่อนจะทานใส่พริกไทยเพิ่มกลิ่นหอม ปิดแก๊สพร้อมเสริ์ฟ
7.แพนเค็ก
ส่วนผสม
- แป้งเค็ก 100กรัม
- นมจืด 100 มิลลิลิตร
- ไข่ 1 ฟอง
- น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- เกลือ 1/3 ช้อนชา
- กล้วย 1 ลูก
- เนย 20 กรัม
- แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
- กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
- น้ำเชื่อมเมเปิลไซรัป หรือน้ำผึ้ง
วิธีทำ
1.นำแป้งข้าวโพด เกลือ ผงฟู น้ำตาล รวมกัน ผสมให้เข้ากัน
2.ตามด้วยไข่ นมจืด ลงไป แล้วคนทุกๆอย่างให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียวกัน
3.ใส่เนย ต่อด้วยกลิ่นวานิลลาเพิ่มความหอม คนจนเนื้อเนียนเข้ากัน รอ10นาทีให้เนื้อเข้ากัน
4.ตั้งกระทะไฟระดับกลาง ใส่เนย ให้เนยระลายและหอม
5.ใช้ช้อนตักส่วนผสมที่เตรียมไว้ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ หรือขนาดตามความชอบของบุคคลชอบชิ้นใหญ่หรือเล็ก
6. พลิกกลับไปมา ให้สังเกตุ แพนเค็กจะมีสีน้ำตาลอ่อนแสดงว่าสุกแล้ว
7.จัดใส่จาน พร้อมกล้วยที่เตรียมไว้ ราดด้วยเมเปิลไซรัป หรือน้ำผึ้ง
8.ไข่ม้วน
ส่วนผสม
- ไข่ 2ฟอง
- มะเขือเทศหั่นชิ้นเล็ก ใส่ตามใจชอบ
- คนอร์รสหมู1ช้อนโต๊ะ
- ผักตามใจชอบ
- เครื่องทำไข่ม้วน
- น้ำมันพืช1ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช
วิธีทำ
1.เครื่องทำไข่ม้วนเสียบไฟ
2.ใส่น้ำมันพืชรอให้ร้อน ใส่ไข่ คนอร์ มะเขือเทศ ผสมเข้ากันเทลงในเครื่องทำไข่ม้วน
3.เตรียมจานรอพร้อมเสริ์ฟ
วิธีนี้ทำง่าย และรวดเร็วค่ะ เด็กๆชอบ
9. กวากาโมเล่ ชิป
ส่วนผสม
- อะโวคาโดลูกใหญ่ 1 ลูก
- เกลือหิมาลายยัน
- มะเขือเทศหันเป็นชิ้นเล็ก เอาใส้ออก ตามใจชอบ
- มะนาวครึ่งซีก
- หอมหัวใหญ่ ตามใจชอบ
- พริกไทยเล็กน้อย
- ผักชี 1 ต้น
วิธีทำ
1.นำอะโวคาโดมาผ่าเอาเมล็ดออก บดใส่ถ่วยให้ละเอียด
2.หันมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็กไม่เอาใส้ หั่นหอมหัวใหญ่ให้เป็นชิ้นลูกเต๋า หันผักชีตามใจชอบ ตามด้วยมะนาว เกลือมาลายยัน เกลือรุ่นนี้จะอร่อยมาก
3.นำทุกอย่างมาผสมและปรุงรสเข้าด้วยกัน ตบท้ายด้วยพริกไทยเพิ่มความหอม พร้อมเสริ์ฟ ทานคู่กับชิป อร่อยและคู่กันมีประโยชน์อีกด้วย
10.ขนมปัง +ไข่ดาว +ไส้กรอก+ แฮม
ส่วนผสม
- ไข่1 ฟอง
- ขนมปัง 2 แผ่น
- แฮม1 แผ่น
-
ไส้กรอก 2 ชิ้น
-
เกลือ นิดหน้อย
- เนย
- น้ำมัน
วิธีทำ
1.นำไส้กรอก และเบคอน เข้าไมโครเวฟให้ร้อน
2.ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันให้ร้อน นำไข้มาตอกใส่กระทะทำไข่ดาว แล้วแต่ความชอบบางคนชอบไข่สุก หบางคนชอบไข่ไม่สุกมาก
3.ตั้งกระทะ ใส่เนยลงไปให้ละลายนิดหน่อย ขนมปังลงไปทอดกรอบ ย่างให้เหลืองกรอบทั้งสองด้าน
4.เสร็จแล้วจัดเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยผักและมะเขือเทศให้สวยงาม
